с днем рожденья меня.
у меня до сих пор сидит народ на кухне и пьет. Я же осуществила свою мечту не нажраться в свой день рожденья. Поэтому сейчас чувствую себя отлично.
Пошла пить шампанское и болеть за Спартак.
я ооочень устала. сегодня составляла меню на свой дэрэ и ездила в магаз все закупать.
на самом деле, в этом мире живут одни ублюдки.
сначала я тащила с работы огромную соковыжималку, которую мама купила (впоследствии, минут 15 назад, она ее спалила), не то, что тащила, я корячилась изо всех сил. и хоть бы один ублюдок мне помог. все мужики шли мимо и тупо глядели в мое лицо с сочувствием.
затем эти огромные тележки, которые мы с Кристиной тащили сначала до касс, потом до машины, потом выгружали все это в багажник. ну хоть бы кому-нибудь было не наплевать,а?
неужели мужчины повыродились?
помните, я писала про дверь и обещеала рассказать про нее. Так вот. когда я уходила в отпуск, у нас перестала срабатывать дверь в офис. тупо что-то с магнитом. в итоге все 3 недели офис был открыт по хорошему счету. Приехала я. посмотрела. взяла стремянку и молоток. стукнула как следует и ВУАЛЯ! дверь теперь работает.
Ну неужели двум охранникам нравилось жить в открытом офисе? в этом мире никому ничего не нужно. ВСЕ вы без изключения аморфные амебы.
Если кто-нибудь попытается доказать мне обратное - я с удовольствием выслушаю. пока мой мозг не повернул окончательно на миссию самоубийства
Я до сих пор не понимаю, откуда у меня 107 пч.
перечитала свой днев. ну что за бред сумасшедшего маленького ребенка, который бухает почти каждый день?
хорошо, что мой образ хоть немного изменился. теперь только пятница и суббота. и ни строки про алкоголь.
а это правда, что молоко - это перебродившая кровь?????
мой импровизированный рецепт.
с дачи привезла виноградных листьев среднего размера. штук 25, наверное.
фарш купила говядина+свинина. соотношение говядины чуть больше.т.е. 300-350 грамм фарша хватит.
варится рис. обычный. только рис обязательно кидать в кипящую воду, чтобы не разварился. его варить до полуготовности. тем временем в отдельной кастрюле делаем кипяток и опускаем туда листья. секунд на 30, ну, думаю, можно и на минуту.
в фарш добавляем шинкованный репчатй лук,соль, молотый черный перец и другие специи (я везде и всюду пихаю базилик и майоран, сушеные, естесственно), еще немного петрушки и кинзы. 3 дольки чеснока через чеснокодавилку. После того, как рис сварится, остудить с помощью холодной воды, заодно промыть еще раз. (кстати, во многих книгах кулинарных, перед тем, как варить рис, крупу необходимо промыть 7 раз. почему 7, не знаю)
фарш смешали, у листьев отрезали хвостики(стебелечки, если они с ними были), начинаем складывать конвертики, положив на виноградный лист половину столовой ложки фарша. сначала заворачиваем основание листа, потом к нему противоположный край, а потом накрываем это оставшейся частью листа сбоку и скручиваем потуже рулетик(надо, чтобы действительно было плотно завернуто, а то все развалится).
я готовила в маленьком казане. подойдет любая кастрюля, думаю. лучше эмалированная.
наливаем см 5 воды, каплю оливкого или подсолнечного масла. Плюс пару горошин душистого и пару обычного черного перца, лавровый лист, тоже 2 штучки хватит. Я туда еще положила половинку бульонного кубика, ну, можно соли. еще добавила кучу специй, обязательно хмели-сунели (и опять же я добавила майоран и базилик), ну и еще (ну это мое извращение - бальзамический уксус. чайная ложка где-то, если его нет, не заменяйте ничем. и без того будет вкусно).
выкладываем рядами долму. ничего страшного, что вода их полностью не покрывает. ее потом добавить можно. и накрываем крышкой, поставив на маленький огонь(чтобы чуть-чуть булькало). минимум полчаса это все дело тушится. сняли крышку, попробовали. не пугайтесь, что кисловато. это листья. Добавляем воду, тушим еще немного. а дальше я уже не знаю, как объяснить. я в целом ее готовила 2,5 часа. потому что листья у меня были какие-то жесткие. но в итоге, соус получился похож на щавелевый суп))))(если что, долму едят без соуса, в котором она готовилась), но соус мне все равно понравился, фарш вовсе не получается с кислинкой, наверное, это за счет кинзы. (как правильно кинза или киндза? что-то меня заклинило). вроде бы все. можно подавать со сметаной или майонезом. но лучше со сметаной.
у меня закончились листья, а остался фарш. так я сделала фаршированные 4 мааааленькие помидорки и туда же положила.
В общем, надеюсь, доходчиво объяснила. приятного аппетита.
АПД. армяне едят не просто со сметаной, а со сметаной с чесноком.
урра, товарищи. я снова добралась до плиты. сегодня я приготовила сама!!! долму. правда, она до сих пор еще готовится, но все же! у меня получилось даже их ровненько свернуть, а учитывая мою неаккуратность, это просто умопомрачительно! завтра попробую, если понравится, расскажу, как она делается) если кому-то, конечно, будет интересно. в общем, нет пределам совершенству. я почти идеальная женщина, только вот, мужика б еще))))
а еще мне тут такое письмо написали, я прям таю. по заявкам желающих, могу выложить, потому что ЭТО пример, как надо общаться с девушками)
Ну, новость номер один - это открытие караоке. да-да, видимо мы настолько замучали администрацию вопросами, что они решили открыть его заново.
съездила на дачу. настоящие семейные выходные. в лесу пошли опята, набрали и сделали заготовок на всю зиму вперед. сегодня целый день готовили. что только не готовили. я как орбычно баклажаны, мама лечо и в банки.
состовляю список подарков на дэ рэ.
1-ый в списке - борщ кайман (Porsche Cayman). но я сомневаюсь, что мне кто-то его подарят.
это фотография, которую никто не должен был видеть. потому что это именно те отношения, о которых я рассказывала в закрытых записях. ну, кое-кто, конечно, их видел)))
а теперь все известно. а мне просто нравится эта фотография.
это с ним я целовалась возле своего подъезда лежа на асфальте нового Арбата. Это с ним у нас никогда ничего не будет.
а мне похер)))) мне просто было клево))))
